Клубничный торт

Ингредиенты:

Для коржей:

- 2 чашки (250 г) муки
- 1 1/2 чашки (300 г) сахара
- 1/2 чашки (120 мл) растительного масла
- 4 больших яйца
- 1 чашка (240 мл) молока
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста (разрыхлитель для выпечки)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 чашки свежих клубничек

Для начинки и украшения:

- 2 чашки свежих клубничек
- 1/4 чашки (50 г) сахара
- 2 чашки взбитых сливок
- Свежие мяты (для украшения, по желанию)

Инструкция:

1. Предварительная подготовка:

-Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
-Подготовьте две круглые формы для выпечки (примерно 20-22 см в диаметре), смажьте их маслом и посыпьте мукой.

2. Приготовьте коржи:

- В большой миске комбинируйте муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
- В другой миске взбейте яйца, добавьте растительное масло, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, хорошо перемешивая, пока не получится гладкое тесто.
- Осторожно сложите свежие клубники в тесто.
- Разделите тесто между двумя приготовленными формами и выпекайте их в духовке в течение 25-30 минут, или пока деревянная палочка, вставленная в центр коржей, не выйдет сухой.
- Охладите коржи в формах, затем извлеките их и полностью охладите на решетке.

3. Приготовьте начинку:

- В миске сочетайте свежие клубники и сахар. Дайте им постоять вместе, чтобы выделить сок и аромат.

4. Соберите торт:

- Положите один корж на поднос или тарелку. Нанесите половину взбитых сливок и половину клубничной начинки.
- Положите второй корж сверху и покройте его оставшимися сливками и клубничной начинкой.

5. Украсьте по желанию:

- Укройте торт свежими клубниками и листьями мяты.

Торт готов к подаче. Наслаждайтесь свежим и ароматным клубничным десертом!