Пирожки с вишней

Ингредиенты:

Для теста:

- 2 чашки пшеничной муки
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чашки теплой воды
- 1/2 чашки растительного масла

Для начинки:

- 2 чашки свежей вишни (или размороженной)
- 1/2 чашки сахара
- 1 столовая ложка крахмала
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)

Для обсыпки:

- Сахарная пудра (по желанию)

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и растительное масло. Замешайте тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.
- Покройте миску полотенцем и оставьте тесто отдохнуть в теплом месте в течение 30 минут.

2. Приготовление начинки:

- В глубокой миске смешайте вишню, сахар и крахмал. Добавьте ванильный экстракт, если желаете подчеркнуть аромат ванили.

3. Формирование пирожков:

- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку.
- На каждую лепешку выложите немного начинки с вишней. Оставьте небольшой край теста без начинки.
- Закройте лепешку, чтобы получить полумесяц, и прижмите края, чтобы пирожок не распался.

4. Выпечка пирожков:

- Разогрейте духовку до 180°C. - Выложите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Печь пирожки в предварительно разогретой духовке 20-25 минут или до золотистой корки.

5. Подача:

- Посыпьте пирожки с вишней сахарной пудрой, если желаете.
- Подавайте пирожки горячими или прохладными. Они идеальны как десерт или перекус.

Приятного аппетита!