Молочный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

- 2 чашки пшеничной муки
- 1 чашка сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка молока
- 1/4 чашки растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для глазури:

- 1/2 чашки сливочного масла
- 1 чашка сахара
- 1/2 чашки сгущенного молока (сладкой сгущенки)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкция:

Приготовление теста:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
3. В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке около 30-35 минут, или пока верх пирога не станет золотистым и вставленный в центр пирога деревянный шпажку не выйдет чистой. Пирог должен быть упругим и немного подпружинивающимся.

Приготовление глазури:

1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и сахар на среднем огне. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая.
2. Уберите с кипящего масла с плиты и вмешайте сгущенное молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

Сборка:

1. После выпекания пирога, остудите его в форме в течение 10-15 минут, затем переложите на решетку, чтобы дать остыть полностью.
2. Покройте пирог молочной глазурью, равномерно распределяя ее по поверхности пирога.
3. Дайте глазури остыть и застыть, затем нарежьте пирог на порционные куски и подавайте.

Этот молочный пирог обладает нежным вкусом и ароматом молока, а глазурь придает ему сладкую и насыщенную текстуру.