Шоколадный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

- 1,5 чашки пшеничной муки
- 1,5 чашки сахара
- 3/4 чашки какао-порошка
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя теста
- 1,5 чайные ложки соды
- 1 чайная ложка соль
- 2 яйца
- 1 чашка молока
- 1/2 чашки растительного масла
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1,5 чашки кипятка

Для глазури:

- 200 г черного шоколада
- 1 чашка сливок
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки масла

Инструкция:

Приготовление теста:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлителя теста, соду и соль.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
5. Постепенно добавьте кипяток и аккуратно взбивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке около 30-35 минут, или пока вставленный в центр пирога деревянный шпажку не выйдет чистой. Пирог должен быть упругим и немного подпружинивающимся.

Приготовление глазури:

1. В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте сливки до кипения. После закипания удалите кастрюлю с огня.
2. Добавьте мелко нарезанный шоколад и масло в сливки, перемешайте до полного растворения и получения гладкой массы.

Сборка:

1. После выпекания пирога, остудите его в форме в течение 10-15 минут, затем переложите на решетку, чтобы дать остыть полностью.
2. Покройте пирог глазурью, дав ей чуть остыть, чтобы она начала немного застывать.
3. Подавайте шоколадный пирог в форме, нарезав его на куски, и наслаждайтесь этим великолепным десертом!

Этот шоколадный пирог отлично подойдет для любителей шоколада и будет отличным завершением любого ужина или праздничного мероприятия!