Леденцы "Петушки"

Ингредиенты:

Для приготовления леденцов:

- 2 стакана сахара
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Пищевые красители разных цветов
- Леденцовые формы или силиконовые формы для конфет

Инструкция:

1. Подготовка форм для леденцов:

- Подготовьте формы для леденцов, смазав их небольшим количеством растительного масла, чтобы леденцы легко вышли из формы.

2. Приготовление сиропа:

- В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и доведите смесь до кипения.

3. Контроль температуры:

- Используйте кондитерский термометр, чтобы отслеживать температуру. Доведите сироп до 150°C (300°F) - желтой стадии на термометре.

4. Добавление вкуса:

- Как только сироп достигнет нужной температуры, удалите его с огня. Добавьте ванильный сахар и перемешайте.

5. Придание цвета:

- Разделите сироп на несколько частей (в зависимости от количества цветов, которые вы хотите использовать). К каждой части добавьте пищевой краситель, чтобы придать разные цвета.

6. Наполнение форм:

- Влейте каждый цвет сиропа в соответствующую форму для леденцов.

7. Охлаждение и застывание:

- Дайте леденцам остыть и застыть в формах. Это может занять несколько часов.

8. Наслаждение:

- Когда леденцы полностью застынут, аккуратно выньте их из форм и наслаждайтесь этими яркими леденцами "Петушки"!

Теперь у вас есть веселые и вкусные леденцы "Петушки," которые поднимут настроение и придадут яркости вашему дню.