Диетические конфеты

Ингредиенты:

Для начинки:

- 1/2 чашки орехов (грецкие орехи, миндаль, орехи кедровые и др.)
- 1/2 чашки изюма (или других сухофруктов на выбор, например, курага, чернослив)
- 2 столовые ложки меда (или агавы для веганов)
- 1 чайная ложка какао (по желанию)
- Кокосовая стружка для обсыпки (по желанию)

Инструкция:

1. Подготовка орехов:

- Если орехи не обжаренные, обжарьте их на сухой сковороде до легкого подрумянивания. После этого измельчите орехи до состояния крошки с помощью блендера или кухонного комбайна.

2. Подготовка сухофруктов:

- Если используете сухофрукты, измельчите их также до состояния крошки. Если они слишком сухие, можно предварительно их замочить в горячей воде и высушить.

3. Смешивание ингредиентов:

- Смешайте орехи и сухофрукты в одной миске. Добавьте мед (или агаву) и, при желании, какао. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

4. Формирование конфет:

- Сформируйте из получившейся массы небольшие конфетки. Вы можете делать их в различных формах, например, круглые шарики или прямоугольники.

5. Обсыпка кокосовой стружкой (по желанию):

- Если хотите, обваляйте каждую конфетку в кокосовой стружке, чтобы придать им дополнительный вкус и текстуру.

6. Остывание:

- Уложите диетические конфеты на бумажное полотенце и дайте им немного подсохнуть.

7. Подача и хранение:

- После этого можно подавать или упаковать в контейнер и хранить в холодильнике до употребления. Теперь у вас есть вкусные и диетические конфеты, которые не содержат избыточного сахара и искусственных добавок. Это отличная альтернатива обычным сладостям.