Кекс со сгущенкой

Ингредиенты:

Сухие ингредиенты:

- 2 чашки муки
- 1 чашка сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (разрыхлитель теста соду утушить)
- 1/2 ч. ложки соли

Влажные ингредиенты:

- 3 яйца
- 1 чашка растительного масла
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 1 чашка сгущенного молока

Для глазури:

- 1/2 банки сгущенного молока

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
- В другой миске взбейте яйца, добавьте растительное масло, ванильный сахар и сгущенное молоко. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухим, перемешивая до получения однородного теста.

2. Выпекание:

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или выложив бумагой для выпечки.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его по поверхности.

3. Выпекание:

- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в центр кекса деревянную палочку — она должна выйти чистой.

4. Приготовление глазури:

- В миске смешайте сгущенное молоко до получения густой и однородной глазури.

5. Покрытие кекса глазурью:

- После выпекания и остывания кекса, равномерно нанесите глазурь со сгущенкой сверху.
- Подавайте кекс со сгущенкой нарезанными порциями. Можно подавать теплым или остывшим.