Оладики

Ингредиенты:

- 1 чашка муки
- 2 столовых ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста (пекарский порошок)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 чашка молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
- Дополнительное растительное масло для жарки

Инструкция:

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт (если используете).
3. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выливайте тесто на сковороду, используя большую ложку или черпак, чтобы формировать оладьи. Разгладьте их форму, чтобы они были равномерными.
6. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя растительное масло по мере необходимости.
9. Подавайте горячие оладьи с медом, вареньем, свежими ягодами, сахаром-пудрой или другими по вашему вкусу добавками.

Это базовый рецепт оладий, и вы можете варьировать его, добавляя фрукты, орехи, шоколадные капли или другие ингредиенты по вашему вкусу.