Апельсиновый торт

Ингредиенты:

Для коржей:

- 2 апельсина
- 300 г сахара
- 120 мл растительного масла
- 2 больших яйца
- 3 чашки (375 г) муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста (разрыхлитель для выпечки)
- 0.5 чайной ложки соли

Для глазури:

- Сок и цедра 2 апельсинов
- 2 чашки (250 г) сахарной пудры

Инструкция:

1. Предварительная подготовка:

-Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов
-Цельсия. Подготовьте две круглые формы для выпечки (примерно 20-22 см в диаметре), смажьте их маслом и посыпьте мукой.

2. Приготовьте апельсиновую массу:

- Вымойте апельсины, обсушите, а затем измельчите их вместе с цедрой в блендере до получения пюре.
- В большой миске сочетайте апельсиновое пюре, сахар, растительное масло и яйца. Хорошо размешайте.

3. Приготовьте тесто:

- В отдельной миске комбинируйте муку, разрыхлитель теста и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к апельсиновой массе и хорошо перемешайте, пока не получится гладкое тесто.

4. Выпекайте коржи:

- Разделите тесто между двумя приготовленными формами и выпекайте их в духовке в течение 25-30 минут, или пока деревянная палочка, вставленная в центр коржей, не выйдет сухой.
- Охладите коржи в формах, затем извлеките их и полностью охладите на решетке.

5. Приготовьте апельсиновую глазурь:

- В небольшой миске сочетайте сок и цедру апельсинов с сахарной пудрой. Размешайте до получения гладкой глазури.

6. Соберите торт:

- Положите один корж на поднос или тарелку. Нанесите часть глазури на верхнюю поверхность коржа.
- Положите второй корж сверху и покройте его оставшейся глазурью.

7. Украсьте по желанию:

- По желанию, укройте торт апельсиновыми дольками или цитрусовой цедрой.

Торт готов к подаче. Наслаждайтесь ярким и освежающим апельсиновым десертом!