Луковый рулет

Ингредиенты:

Для теста:

- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 чашка молока
- 2 яйца
- 2 ч. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (разрыхлитель теста соду утушить)
- 3 чашки муки

Для начинки:

- 4 луковицы, нарезанные тонкими полукольцами
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чашки сыра (по вашему выбору), тертого
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- В миске смешайте растительное масло, молоко, яйца, сахар, соль и разрыхлитель теста.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
- Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте отдыхать в теплом месте в течение 30 минут.

2. Приготовление начинки:

- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости и золотистой корки. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Сбор и выпекание:

- Раскатайте отдохнувшее тесто в прямоугольную форму на плоской поверхности.
- Равномерно распределите обжаренный лук по поверхности теста, посыпьте тертым сыром.
- Сверните тесто в рулет, начинка должна находиться внутри. Убедитесь, что края плотно закрыты.
- Выложите рулет на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корки, примерно 25-30 минут.

4. Охлаждение и подача:

- После выпекания дайте рулету немного остыть перед нарезкой.
- Подавайте луковый рулет нарезанными порциями, посыпанными свежей зеленью по желанию.