Куриный слоеный кекс

Ингредиенты:

Для теста:

- 2 листа слоеного теста

Для начинки:

- 300 г куриного филе, отваренного и нарезанного мелкими кубиками
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 морковь, тертая
- 100 г грибов, порезанных
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Для смазывания:

- 1 яйцо, взбитое

Инструкция:

1. Приготовление начинки:

- Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте морковь и грибы, готовьте, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанное куриное филе, жарьте до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу. Остудите начинку.

2. Сбор слоеного рулета:

- Разогрейте духовку до 180°C.
- Раскатайте слоеное тесто на поверхности, обсыпанной мукой.
- Разложите начинку по тесту, оставив небольшой край по всем сторонам.
- Сверните тесто в рулет, начиная с короткой стороны. Утрите края.

3. Выпекание:

- Переложите рулет на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смажьте его взбитым яйцом.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до золотистой корки.

4. Охлаждение и подача:

- После выпекания, дайте рулету немного остыть перед нарезкой.
- Подавайте куриный слоеный рулет нарезанными порциями. Можно подавать теплым или остывшим.